사과는 껍질채로 먹는게 더 많은 영양분을 섭취할수 있나요?
껍질은 깨끗이 씻고 껍질채로 먹는게 더 많은 영양분을 섭취할수 있나요?
깍기는 귀찮고 껍질을 먹을려니 찝찝하기도 하고.
껍질채로 먹는게 더 좋은지 여쭤봅니다.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 사과의 껍질에는 과육에 들어있는 당분이 이로운 작용을 할 수 있도록 도와주는 성분이 들어있어 껍질과 함께 먹을 때 더욱 좋습니다. 그성분은 바로 비타민과 파이토케미컬으로, 항산화 작용, 세포 손상 억제, 면역기능 향상에 도움을 줍니다. 하지만 과일의 껍질에는 칼륨이 많이 들어 있어, 만성 신장병 환자들에게는 많이 섭취하면 위험할 수 있습니다. 섬유질이 많아 다이어트에도 좋습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
그냥 과육만 먹는것보다 껍질째 먹는것이 당을 더 천천히 흡수하게되고
그로인해서 혈당이 천천히 높아지기때문에 가급적 껍질째먹는것을 추천해드립니다.
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