단백질은 근육, 뼈, 피부 등 신체의 모든 조직과 기관을 구성하는 필수 영양소로, 성장, 발달, 조직 복구 등에 중요한 역할을 합니다. 효소와 호르몬으로서 신체 기능을 조절하고, 헤모글로빈 등으로 산소와 영양소를 운반하며, 항체와 백혈구를 통해 면역 기능을 수행합니다.
일반적으로 하루 체중 1KG 당, 0,8~1g 의 단백질 섭취가 권장되며, 육류, 생선, 계란, 콩, 견과류 등에서 얻을 수 있으며, 단백질 바는 편리하지만, 천연 단백질 식품을 우선 섭취하는 것이 좋습니다 .