마늘쫑 건강에 좋은 특별한 이유가 있나요.

Question

최근 마늘쫑 뽑는 시기인가요 농촌 마을을 지나다 보면 마늘쫑이 많이 보이네요. 식당에서는 기본 반찬으로 많이 나오는데 마늘 냄새가 나지 않나요

Answer 1

마늘쫑은 비타민 C, 칼륨, 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하여 면역력 강화, 피부 건강 개선, 혈액 순환 개선 등 다양한 건강 효과가 있습니다.

또한, 볶음, 나물, 무침 등의 다양한 조리법으로 맛있게 즐길 수 있습니다. 단, 소화기가 약하거나 혈액 응고제를 복용하는 경우 주의가 필요합니다.

Answer 2

마늘쫑 같은 경우는 기본적으로 마늘에서 생기는 것이기 때문에 마늘이 가지고 있는 영양성분을 그대로 가지고 있다고 보시면 될 것 같습니다. 

마늘 가지고 있는 알리신 성분이나 식이섬유 비타민 등등 고르게 많이 가지고 있습니다

그렇지만 요리를 하기 위해서 열을 가하게 되면 마늘 냄새는 사라집니다