등갈비를 좋아하는데요. 영양성분이?

Question

등갈비를 김치찜에도 먹거나 캠핑 가면 구워서 먹기도 하는데요. 일반 갈비 보다 왠지 영양성분이 좋을 것 같은데 알려주세요. (지방도 적고 더 담백해서 그럴 것 같은데 말이죠)

이정은 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 돼지 등갈비는 질문자님께서 말씀하신 것과 같이 영양성분이 풍부합니다. 단백질, 지방, 콜레스테롤, 비타민 B12, 철분이 풍부합니다만, 다소 지방이 높아 과도한 섭취에 주의해야 합니다. 기름을 사용하게 될 경우에는 적게 사용하며 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다. 고혈압, 뇌졸중, 심장병 등 질환을 앓고 있는 경우와 콜레스테롤이 높은 사람은 주의가 필요하며, 퓨린이 풍부해 통풍 환자는 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.주로 등갈비는 지방이 적고 단백질이 풍부해서일반갈비에 비해서 건강에 더 유익할수 있습니다.

류호연 영양사 · Answer

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.등갈비에는 탄수화물. 단백질. 지방. 나트륨. 콜레스테롤 성분이 포함되어 있습니다..

김예은 영양전문가 · Answer

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.등갈비는 소 또는 돼지 고기의 부위 중 하나로, 영양 성분은 구체적인 제품 및 조리 방식에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 등갈비는 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 포함될 수 있습니다.대체로 등갈비는 단백질이 풍부하며, 비타민 B12, 아연, 니아신, 인 등의 미네랄도 일정량 함유할 것으로 기대됩니다.

강우향 영양사 · Answer

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.등갈비는 지방 함량이 상당히 높은 부위입니다. 돼지고기의 등 부분에 위치한 등갈비는 맛이 좋고 육즙이 풍부한 편이지만, 이는 지방이 많이 함유되어 있기 때문입니다. 영양성분은 단백질ㆍ지방ㆍ비타민B군ㆍ철분ㆍ아연ㆍ인 등이 들어 있습니다

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