참치캔을 뜯으면 안에 기름이 포함되어 있는데 요리할 때 버리는 사람들도 있고 기름까지 쓰는 사람도 있더군요.
캔안어 포함된 기름은 무슨 기름인가요?
안녕하세요. 강력한물범179입니다.
참치캔뒤에 보시면 카놀라유라고 표기되있어요~~~~~
수입산 카놀라유~^^;;
안녕하세요. 아주귀여운미냥입니다. 식물성기름으로, 참치의 비린내를 잡아주고 더 오래 유통되는 역할을 도와줍니다. 찌개 등에 넣을때 풍미를 돋구어주기도 하구요.
안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
참치통조림 안에 들어있는 기름은 보통 식용유를 사용합니다. 대부분의 참치통조림 제조업체는 대두유나 옥수수유 등의 채소성 식용유를 사용하며, 일부 제조업체는 참기름이나 올리브유 등의 기름도 사용할 수 있습니다. 이러한 식용유는 참치를 보존하고 향을 부각시키는 역할을 합니다.
