여름철 살모넬라균 계란을 냉장고에 넣을때 씻어넣어야 하나요?

Question

"계란 만진 뒤 손 씻어야 된다고 하는데요, 여름철 살모넬라균 때문이라고 하는데...그럼 냉장고에 계란 넣어둘때 씻어서 넣어야 되는지 궁금합니다?

Answer 1

안녕하하세요 정겨운태양새145 입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다. ^^

계란은 씻지 않고 껍데기째 바로 냉장보관하는 것이 살모넬라균 예방에 더 안전합니다.

Answer 2

계란을 요리할때 대부분 손으로 계란을 만지는데요 그런데 계란을 보관할때는

우리가 구매해온것을 그냥 냉장고에 넣는것이 계란 보관하는데 좋은것 같아요 계란을 물로

씻을경우에는 계란 표피가 얇아져서 계란이 쉽게 상할수가 있다고 합니다 그리고 계란을

만진후에 손을 씻는 습관을 기르는게 더 좋은것 같아요

Answer 3

안녕하세요 보통 그렇게 해서 말리고 하면 좋겠지만 그게 완벽하게 되지 않으니

보통은 계란을 재료로 쓰기전에 하거나 예로 달걀을 깨고 나서 껍질을 버리고 손을 씻는게 가장 중요하다고 합니다

Answer 4

계란은 씻지 않은 상태로 냉장 보관하고 조리 직전에만 가볍게 헹구는 것이 가장 안전한 방법입니다. 여름철에는 냉장고 내부 선반에 보관하고 온도는 0~4도 사이로 유지하는 것이 좋으며 계란은 세척 후 보관하면 오히려 위험할 수 있으므로 반드시 조리 직전에만 씻는 것이 좋다고 하네요.