콩나물에는 어떤 영양소가 들어 있나요?
콩나물은 술 마신 다음날 숙취해소에 좋다고들 하는데요..어떤 영양.소가 들어 있어서 숙취해소에 도움이 되는지 긍금 합니다^^
안녕하세요. 100g당 20~35칼로리 정도 들어있어 식이섬유가 풍부해 포만감을 줄 수 있습니다.
콩나물 뿌리에는 아스파라긴산이 많이 들어있어 알코올을 분해해 숙취의 원인이 되는 아세트알데히드를 제거하는 효과가 있습니다.
그래서 술을 마신 다음 날 콩나물국을 먹으면 숙취 해소에 도움이 됩니다.
그 이유는 새싹에 비타민 C, 식물성 단백질, 철 및 엽산이 많이 들어 있기 때문입니다.
이 가운데 철과 엽산은 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고, 체내 산소 공급을 돕고, 혈액 순환을 촉진해 세포를 이동시키는 역할을 합니다.
어지럼증이나 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.
엽산은 빈혈뿐 아니라 영양이 많이 필요한 임신부와 태아에게도 좋습니다.
피부를 아름답게 하는 것도 도움이 될 수 있습니다.
콩나물에는 항산화 작용을 통해 몸에 해로운 산소를 제거하는 비타민C가 풍부해 피부 건강과 미용에 도움이 되기 때문입니다.
콩나물에 들어있는 비타민 B 성분은 건강한 피부를 돕고 탄력 있고 윤기있는 피부로 가꾸어집니다.
안녕하세요. 개운한물수리3입니다.
콩나물이 일반콩보다 비타민C 함량이 더 많이 들어있다는 사실을 아십니까?
콩나물은 국을 끊일때나, 찌개를 끊일때나, 반찬을 만들때도 음식에 있어서 빠질수 없는 재료입니다.
콩나물은 정말 많은 효능을 가지고 있는 재료입니다.
특히 콩나물은 술을 마신 다음날 숙취해소를 위해 좋다는 이유인즉 비타민C와 아스파라긴산이 풍부해 우리 몸에 알콜을 해독하는데 도움이 되며 간에 굉장히 좋습니다.
콩나물 속에 이소플라본은 간암세포속에 활성산소를 제거하는 효과가 있으며. 콩나물 속에 아르기닌,
아스파라긴산이 간해독과 혈관을 확장하며 혈액순환에 도움을 준다.
또한 고혈압, 간암예방, 비만, 대장암, 성인병, 변비에도 좋습니다.