고민상담
감자 색갈이 프르스름하게 변한건 먹어도 되나요
감자를 오래전에 사서 장장고에 넣어놓고 깜박잊어버리고나서 이제야보니 색깔이 프르스름하게 변해해버렸는데 요리해서 먹어도 될까요
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 똘똘한살모사89입니다.
감자 색깔이 푸르스름해졌다면 싹이 날 때가 된 듯 합니다.
싹이난 감자는 드시면 안됩니다.
싹이난 부분만 도려내서 드셔도 안됩니다.
싹이 나면 독소가 생겨서 인체에 해롭다고 합니다.
드시지 않는것이 좋을 듯 합니다.
안녕하세요. 투명한숲제비211입니다.
감자 색갈이 프르스름하게 변하는 것은 보통 감자가 오랫동안 보관되거나 빛에 노출되어서 일어나는 현상입니다. 이 경우 감자의 맛이나 영양소에 직접적인 영향을 미치지는 않습니다. 그러나 감자의 표면이 부패하거나 상처가 있으면 부패가 진행될 수 있으므로 조심해야 합니다. 색갈 이외에도 표면 상태를 확인하여 먹을 수 있는지 판단하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 앞으로후진01입니다.
파란감자는 쓴맛도 나고 먹지말라고 하더군요
그래서 저는 일부러 싹이 나도록 해서 큰 화분에 심었어요
감자가 열릴려나...
아무튼 드시지 않는것이 좋아요
