언론매체를 보면 식재료의 성분이

Question

TV나 라디오를 시청하다보면 식재료 과일 약재료등 나오는 아무개 아무개 박사 교수들이 발언하는거보면 영양성분을 분석하는데 황산화물질이 많고

피부미용에 좋고 등 어떠한 식재료도 다 동일한데

왜그런걸까요? 똑같이 동일할까요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

기본적으로 비슷한 채소나 육류 과일 같은 경우는 성분 역시도 비슷한 부분들이 많이 있습니다 물론 다른 특별한 영양소도 들어있는 것도 있기는 하지만 많은 부분들이

들어있고 함량에 차이가 있는 경우가 많이 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

모든 식재료에 다 똑같이 들어있지 않지만 채소 종류에는 동일하게 들어가 있는 성분이 많습니다

그 성분이 많고 적고 차이가 있을수 있고 간혹 특별하게 이 채소에만 이 물질이 있다 ㆍ이런건 있습니다