국에 넣는 후추가루도 영양가가 있나요?

Question

보통 일반적으로 국이나 찌개를 먹을때나

카레를 먹을때 후추가루를 뿌리는 적이 있는데

영양학적으로도 몸에 도움이 되는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

후추는 살균작용이 뛰어나고 음식에 잡내를 잡아 주며

피페린이라는 성분이 체내의 염증을 제거 해 줍니다 피페린 이라는 성분은 미뢰를 자극해 소화액을 분비하여 소화를 돕습니다