면과 빵을 좋아해서 밀가루 음식을 매일 먹는 편인데 건강에 안 좋다는 이야기를 주변에서 자주 듣습니다. 정말로 밀가루 음식을 매일 먹으면 건강에 안 좋을까요? 영양적인 측면에서 밀가루 음식은 부족한가요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
밀가루가 영양적으로 부족하기도 하지만 밀가루는 몸에 흡수 될때 당분으로 흡수 됩니다.
그러다 보니 많은 양의 당분이 축적이 되기 때문 입니다.
