쌍화차에 계란 노른자를 넣어 마시는 이유는?

Question

드라마나 예전 영화를 보면 다방에서 쌍화차에 계란 노른자를 동동 띄워달라는 대사가 가끔 나오는걸 봤는데요 도대체 쌍화차에 계란 노른자를 넣어 마시는 이유는 뭔가요?

Answer 1

근육으로 가는 혈액순환을 원활히 도울 수 있는 것과 먹는다면, 계란으로의 단백질 섭취 효과가 더 극대화될 것이다. 그중 하나가 기와 혈을 보충해주는 쌍화차이다. 쌍화차는 특히 근육에 힘을 보태는 데에 효과적이다.

하지만 쌍화차에 딱 한 가지 부족한 것이 단백질이다. 따라서 계란과 쌍화차를 함께 먹는 것이 도움이 된다. 예로부터 쌍화차에 노른자를 띄워 먹기도 했을 정도로 계란의 고소함이 쌍화차의 쌉싸름한 맛을 잡아주어 맛 궁합도 좋은 편이다.

계란과 쌍화차 궁합은 ‘보약’! < 푸드 < 기사본문 - 마음건강 길 (mindgil.com)