꿀은 실온 보관인가요? 냉장 보관인가요?

Question

시어머니가 1년이 넘은 꿀을 주셨는데

냉장 보관을 해야 한다는 기사를 봐서

냉장 보관했더니 신랑은 꿀 낸 장도에 담지 말라고

세상에서 안 상하는 게 꿀이라거 뭐라고 하네요.

아이들도 먹는 거라 보관을 어떻게 해야 하는지 꿀을 오랫동안 보관해도 되는 건지 궁금해요

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

물론 상온에 있어도 썩지 않는 성분은 가졌기 때문에

그냥 드셔도 상관 없습니다.

하지만 꿀을 냉장 보관하시면은 결정체가 만들어져

딱딱하게 굳게 됩니다

Answer 2

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

천연벌꿀은 서늘한 곳에 실온보관 하시고 드시고 첨가물이 들어있는 벌꿀은 실온보관 하시다가 뚜껑개봉하신후엔 냉장보관 하세요

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

꿀은 그늘이지고 서늘한 실온에 보관하시면 오랫동안 보관할 수 있으니 참고하시길 바랍니다