우리가 일상생활에서 즐겨먹는 땡초는 어떤 영양 성분으로 구성이 되어 있는지 궁금합니다.
우리가 일상생활을 하면서 땡초라면이나 땡초튀김같은 여러가지 음식으로 즐겨먹는 땡초에는 어떤 영양 성분이 있는지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
땡초 같은 경우는 비타민C가 엄청나게 많이 들어 있고 식이섬유는 물론 무기질까지
많이 들어 있습니다. 그리고 베타카로틴도 많이 들어 있어서 시력에 좋으며 눈건강에 도움을 줍니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
청양고추에는 고추의 매운 맛을 내는 성분인 캡사이신이 다른 고추에 비해 월등히 많이 함유되어 있습니다.또 미네랄 등 각종 영양소가 풍부하며 눈 건강에 이로운 작용을 하는 비타민A 성분이 다량 함유되어 있을 뿐만 아니라 비타민A의 전구물질인 베타카로틴 역시 다량 들어있어서 시력을 보호하고 눈의 피로를 풀어줍니다. 비타민C가 일반 고추에 비해 약 10배가량 들어있어 체내 신진대사와 혈액순환을 도와 바이러스와 세균 등에 대항하는 면역력을 증진시키는데 좋습니다.
