치즈케이크는 집에서 만들기 어려울까요?

Question

집에서 치즈케이크를 만들어보신분 있으신가요?

애슐리 같은곳에보면 치즈케이크가 너무 맛잇더라구요.

한번 만들어보려고 하는데 어려울까요?

Answer 1

아니요 요즘은 레시피가 너무 잘 나와있어서 집에서 누구나 만들 수 있어요.

하지만 준비하는 시간과 만드는데 시간이 오래 걸리니 시중에 판매하는 케이크를 먹는 것 같아요.

치즈 케이크 맛있게 만들어보세요!

Answer 2

치즈케이크 만들기 레시피 크림치즈 200g, 버터 40g

우유 80g, 계란 노른자(3개 분량) 약70g, 레몬즙 6g, 박력쌀가루 40g, 옥수수전분 6g

계란흰자 (3개 분량) 약96g, 설탕 70g (제과 제빵 자격시험 레시피 참고)

=1

치즈케이크 만들기 방법

1. 데운 우유에 계란 노른자, 레몬즙을 섞는다.

2. 크림치즈와 버터를 넣어 중탕으로 녹인다.

3. 박력쌀가루와 옥수수전분을 섞는다.

4. 계란흰자에 설탕을 넣어 머랭을 만든다.

5. 머랭을 3번 정도에 나누어 섞고 틀에 붓는다.

6. 팬의 1/3 정도 뜨거운 물을 붓는다.

7.165도에 약20분 구워 구색을 확인한다.

8. 150도로 낮추고 약 30분간 굽는다.

Answer 3

요즘은 쉽게 만드는 법들이 많이 나와있어요! 저도 치즈케이크 집에서 자주 만들어 먹습니다. 대신 전 저칼로리 다이어트용으로 만들고 있고, 시중에 판매되는 맛은 잘 모르곘네요!