비빔 국수 면발을 탱탱하게 삶는 방법 알려주세요.

Question

비빔 국수 면발을 탱탱하게 삶는 방법 알려주세요.

최상의 방법이 뭐가 있을까요???

쫄깃쫄깃한 면발을 잘 삶는 노하우 공유 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 착실한악어276입니다.한소끔 끓어 오르면 찬물을 붓고 또 한소끔 끊인 후 찬물 한컵을 부어 끓으면 찬물로 세게 헹궈 물기를 빼냅니다

Answer 2

끓는 물에 국수를 넣고 끓이다가 흰거품이 넘쳐날때쯤 찬물 한컵을 넣으세요.

다시 끓어오를때 불을 끄고

찬물에 면을 비비듯이 깨끗하게 하게 씻어주면 면이 탱글탱글해져요

Answer 3

안녕하세요. 잘난스컹크263입니다.............

뜨거운 물을 버릴때 얼음물에 식히는 방법과

삶을 때 소금을 살짝 넣고 끓이면 면발이 탱탱해집니다.