밀가루 음식을 많이 먹으면 빨리 죽는다고 하는데 그 이유는 무엇인가요?

Question

밀가루로 만든 음식을 좋아하는데, 갑자기 주변 사람이 밀가루 많이 먹으면 빨리 죽는다고 하는데 그런 이유가 있나요? 면류는 못 끊겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

밀가루 음식을 많이 섭취한다고 단명한다는 것은 잘 못된 정보인 듯 합니다.

만약 그렇다면 주식이 빵인 서양 사람들은 단명해야 되겠네요!

밀가루는 글루텐 단백질이 들어 있어, 이성분은 중독성을 주어 계속 밀가루 음식을 탱기게 합니다.

그리고 밀가루 음식은 섭취하게 되면 바로 혈당을 급격히 올리게 되어 당뇨 등 건강에 안좋은 영향을 미치고 비만의 원인이 되기도 한답니다.

하지만 적당량만 섭취하면 우리 몸에 좋은 식자재 입니다.

하루 영양소 섭취 기준만 잘 지키며 섭취한다면 문제될 것이 없습니다.

밀가루 음식은 중독성이 있으니 과식하지않길 바랍니다.