안녕하세요.
밀가루를 많이 먹으면 몸에 안 좋은 이유로는,
혈당 상승: 밀가루는 당지수가 높은 음식으로, 섭취하면 혈당이 급격히 상승하여, 인슐린 분비를 촉진하고 당뇨병, 고혈압, 심장병 등의 위험을 높일 수 있습니다.
비만: 밀가루는 탄수화물 함량이 높아 섭취하면 쉽게 체중이 증가할 수 있습니다.
영양 불균형: 밀가루는 단백질, 비타민, 미네랄 등의 함량이 낮아 섭취하면 영양 불균형을 초래할 수 있습니다.
글루텐 민감도: 밀가루에는 글루텐이라는 단백질이 함유되어 있는데, 일부 사람들의 경우 글루텐에 민감하거나 알레르기가 있을 수 있습니다. 글루텐 민감도나 알레르기가 있는 경우 밀가루 섭취로 인해 설사, 복통, 피로, 두통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
밀가루 음식이 너무 많기 때문에 밀가루 섭취를 줄이는 것이 쉽지 않을 수 있습니다만, 통곡물 밀가루를 사용하거나,
밀가루 음식을 대체할 수 있는 음식을 찾는 것이 좋습니다. 밥, 현미밥, 콩밥, 감자, 고구마, 과일, 채소 등으로 식단을 구성하면 밀가루 섭취를 줄일 수 있습니다.
