콩나물국을 끓이면 자꾸 비린내가나요
제가 평소에 해장국으로 콩나물국을 자주 끓이는데요 그런데 문제는 콩나물국을 끓이고 나면 자꾸 국에서 비린내가 나는데 이거 왜 이런가요?
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 화끈한가재38 맹꽁이입니다.
콩나물에는 콩비린내가 나죠.
요리할때는 뚜껑을 열고 하거나 끓을때까지 뚜껑을 열면 안돼요.
대부분 뚜껑을 열고 콩나물국을 하게 되죠.
청람고추와 마늘을 넣어주면 비린내 잡는데 조금이라도 도움이 돼요.