생활
활어회에 충이 왜 발생되나요?
낚시로 잡은 생선을 손질해서 회로먹으려고 했는데 쿨러에 보관한 시간이 2시간 정도 지나 충이 올라올 수 있으니 잘보고 먹으라고 하던데 어떤종류의 충이 어디서 발생되고 먹으면 식중독같은 문제가 생기는 건가요?
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1개의 답변이 있어요!
음.. 먼저 생선을 즉사 시키고 내장을 제거하는 등의 안전하게 손질을 한다면
시간이 지나도 생관이 없습니다
하지만 여러가지 충들의 대부분은 내장 또는 비늘(비늘은 대부분 세균 그리고 내장는 충들이 자리하고 있습니다.)에 자리하고 있기 때문에 죽은 후 다른 숙주로 옴겨가기 위해 활동을 하고 그로인해 살이나 우리가 섭취하는 부분을 파고 들어가 사람이 섭취하게 된다면 복통 이나 다른 문제들이 일어날수 있습니다.
그리고 혹시나 위험할 가능 성이 있다고 판단이 되시면 민물에 세척하거나 익혀먹으면 안전합니다.
