전복이 몸에 좋다고는 하는데 구체적으로 어떻게 좋은지 몰라서요.
전복을 껍질에서 분리하면 뒤에 내장이 있는데요. 거기서 모래주머니를 분리해주고 먹으면 된다고 해서 먹었는데 이 내장의 영양성분은 어떻게 되나요?
전복속살을 먹으면 어디에 좋은지? 그리고 전복내장을 먹으면 어디에 좋은지? 이게 알고 싶어요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
전복의 영양은 거의 살 보다는 내장에 있는 경우가 더 많습니다.
그래서 전복죽에는 내장을 넣어서 만듭니다.
단백질이나 칼슘, 비타민, 글리신, 아르기닌등이 들어 있습니다.
