최근에 전복 데리야끼 조림을 해먹었는데요, 내장도 먹구요. 각각 영양성분이 어떤지 궁금해요?
전복이 몸에 좋다고는 하는데 구체적으로 어떻게 좋은지 몰라서요.
전복을 껍질에서 분리하면 뒤에 내장이 있는데요. 거기서 모래주머니를 분리해주고 먹으면 된다고 해서 먹었는데 이 내장의 영양성분은 어떻게 되나요?
전복속살을 먹으면 어디에 좋은지? 그리고 전복내장을 먹으면 어디에 좋은지? 이게 알고 싶어요.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
전복의 영양은 거의 살 보다는 내장에 있는 경우가 더 많습니다.
그래서 전복죽에는 내장을 넣어서 만듭니다.
단백질이나 칼슘, 비타민, 글리신, 아르기닌등이 들어 있습니다.
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