특정 음식 알레르기가 있는 사람을 위한 대체 식품과 식습관이 궁금합니다.

Question

특정 음식 알레르기가 있는 사람을 위한 대체 식품에는 어떤 것들이 있을까요??

알레르기 성분을 피하면서도 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있는 방법이 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

음식마다 대체품이 있는것만 있으면 좋을것 같은데

가장 흔한게 콩알레르기가 있으신 분들인 단백질 섭취를 위해 동물성 고기를 드시는것

유당 불내증이 있으신 분이 두유를 먹는 원리죠