영양적으로 과일은 껍질까지 다 먹는게 맞나요? 어떤과일이 좋을까요?

Question

우리가 과일을 먹을때 껍질을 벗겨 먹는데요.

껍질까지 같이 먹는게 영양적으로나 건강에 더 좋다고 하더라구요. 저는 사과를 먹을때 껍질까지 먹는편인데요 껍질까지 먹는게 더 좋은 과일들은 어떤게 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 박수형 영양사입니다.

포도 껍질 속 레스베라트롤은 항산화·항암 작용에 도움이 되며, 지방 대사를 개선하는 역할을합니다. 포도 껍질의 안토시아닌은 야맹증을 개선하는 효과가 있습니다.

참외 껍질은 플라보노이드 함량 또한 높아 노화 예방에 도움이 됩니다. 플라보노이드는 혈관 내 콜레스테롤을 줄이는 역할도 합니다.

복숭아 껍질에는 베타카로틴 또한 풍부해 피부에 좋으며, 루테인 함량이 높아 눈 건강에도 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요.

포도의 껍질에는 식이섬유와 항산화물질이 풍부하게 들어있습니다. 또한, 일부 레드 와인은 포도 껍질을 발효시켜 만들어지기도 합니다.

귤껍질은 비타민 C와 식이섬유를 함유하고 있습니다. 귤껍질은 일부 지역에서는 요리에 사용되기도 합니다. 차로 우려 먹기도 하는 이유입니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

대부분에 많은 과일들은 껍질까지 먹는 것이 영양적으로도 좋기 때문에 껍질까지 드시는 것이 좋습니다 저는 개인적으로 사과를 많이 좋아하는데요 포도나 복숭아 등도

다 드시는 것이 좋습니다.