오늘 설날이라서 떡국을 끓였는데요, 떡국 한 그릇과 백미 한 공기의 당지수는 차이가 있나요?

Question

사실 맛은 떠국이 육수를 내고 고명도 올라가고 소화도 잘 되는 거 같습니다.

평소에 백미를 자주 먹지는 않지만 혈당 관리를 하고 있어서 떡국 먹기가 약간 신경이 쓰입니다.

떡은 쌀을 정제한 거라서 칼로리도 높고 당지수가 높은 걸로 알고 있는데, 백미 밥 한공기와 떠국 한그릇의

당지수 차이가 어떻게 되는지 궁금합니다.

Answer 1

떡국의 떡은 쌀로 만들어져 당지수가 높고, 

백미도 마찬가지로 당지수가 높은 편이며, 일반적으로 떡국의 당지수는 약 70-90 사이이고, 백미는 약 70-80 정도입니다. 따라서, 떡국과 백미의 당지수는 비슷하지만 떡국이 조금 더 높을 수 있습니다. 

 결론적으로, 떡국과 백미 모두 당지수가 높아 혈당 관리에 신경을 써야 하며, 혈당 관리가 필요할 경우 적절한 양을 조절하는 것이 중요합니다. 

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

떡국떡의 경우 일반적인 밥보다 당지수가 높으며 탄수화물 함량이 높을것으로 보입니다.