집에서 김을 구울 때 어떻게 구워야 타지 않게 구울수 있는지 알고 싶습니다.
안녕하세요.
집에서 김을 구울 때 어떻게 구어야 타지 않게 구울수 있는지 알고 싶습니다.
또 구울 때 후라이팬 또는 구멍이 있는 전용 철중 어떤 것을 이용하는게 더 맛있게 구워 지는지 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 눈부신때까치128입니다.
팬의 온도를 낮춘다. 일반적으로 김을 굽는 온도는 약불에서 중불 정도입니다. 너무 높은 불에서 구우면 김이 금방 타버릴 수 있습니다.
김을 너무 오래 굽지 않는다. 김을 굽는 시간은 약 1~2분 정도가 적당합니다. 너무 오래 구우면 김이 딱딱해지고 맛이 없어질 수 있습니다.
김을 굽기 전에 기름을 발라준다. 김을 구울 때 기름을 발라주면 김이 타는 것을 방지할 수 있습니다. 참기름이나 들기름을 이용하면 좋습니다.
김을 굽는 도중에 뒤집어 준다. 김을 한 면만 구우면 굽지 않은 면이 눅눅해질 수 있습니다. 따라서 김을 굽는 도중에 뒤집어 주어 양면을 골고루 굽는 것이 좋습니다.
구체적인 방법은 다음과 같습니다.
팬을 약불에서 달군다.
김을 넓게 펼쳐 팬에 올린다.
김의 한 면에 기름을 발라준다.
김이 노릇노릇해지면 뒤집어준다.
다른 면도 노릇노릇해지면 완성이다.
에어프라이어를 이용하면 김을 타지 않게 굽는 것이 더 쉽습니다. 에어프라이어를 이용하는 방법은 다음과 같습니다.
에어프라이어를 180℃로 예열한다.
김을 에어프라이어 바스켓에 올린다.
약 5분 정도 구워준다.
에어프라이어를 이용하면 김이 골고루 익고, 타지 않고 바삭하게 구워집니다.