시중에서 판매하는 버터에 대해서 궁금합니다.
현재 시중에서 판매하는 버터들을 보면 모두 식물성 기름으로 만들었다고 쓰여있는데요.
버터는 원래 동물성 지방인데 왜 식물성으로 만들었는지 그러면 마가린하고 차이가 뭔지
마가린처럼 응고시킬때 수소를 넣어서 트랜스지방으로 변하는 공정을 거치는 건지가 궁금합니다.
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 해결사1입니다.
뭘잘못봤나본데요 시중에 파는 버터들은 대부분 우유로 만든 겁니다.그래서 유제품 회사 제품들이고요
식물성으로 만든 버터는 마가린과 거의 차이가 없습니다