표고와 새송이버섯의 영양차이가 큰가요?
시중에서 마트에 가면 느타리, 새송이, 팽이버섯은 비교적
저렴하고 표고만 굉장히 가격이 비싼 편이던데
영양적으로 좋은 성분이 많이 들어있나요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
일반적으로, 표고버섯에는 새송이버섯보다 더 많은 단백질과 식이섬유가 함유되어 있으며, 더 많은 비타민 B6와 비타민 D를 제공하지만 새송이버섯은 표고버섯보다 칼로리가 낮고 지방과 탄수화물의 함량도 적습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
표고버섯에는 식이섬유. 비타민D. 칼륨. 특히 베타글루칸이라는 다당류가 풍부하여 면역력강화에 도움이 됩니다.
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