명절이라 평소 잘 먹지않는 고사리 나물을 삶아서 요리하는데 마른 고사리는 하루나 반나절 담구었다가 삶아내는데 다시 깨끗한 물에 우려낼때 몇시간이상이 좋을꺄요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 고사리를 만들때 독성이 제거가 되었기 때문에
만져서 촉촉하게 되면 그냥 드시면 됩니다.
