바나나를 먹다봄 껍질이 새까매질때도 있는데 바나나는 검은 점박이가 생겨야 맛있다고하는데 바나나 어느정도까지 색변화가 된것을 먹어도 되는것일까요? 껍질이 까매진것 속은 변질이 없는것인걸까요?
안녕하세요. 꼼꼼한꿩229입니다.
속이 상하지 않았다면 먹을 수는 있습니다. 갈변상태가 심한 과숙성 상태라 단맛은 정상적일 때보다는 더 할 것 같네요. 다만 갈변이 진행중인 상태가 영양적으로 더 이롭다고 하나 너무 과숙성해 버리면 당이 상대적으로 많을 수 있습니다.
속이 상했으면 먹지않고 버려야 합니다.
