흑미는 어떠한 영양성분이 들어있을까요?

Question

검은색 쌀인 흑미는 밥에 잡곡식으로 같이 넣어서 먹는데요.

흑미는 어떠한 영양성분이 들어있는지 궁금합니다.

어떠한 효능이 있는지도 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 흑미 효능은

1.식이섬유가 풍부해서 변비에 좋아용

2.성인병예방에 좋아요~감마오리자놀,안토시아닌

3.성장,피로회복,골다공증 예방,노화방지에 도움되용

4.체중감량에도 도움이됩니당!!

소화가 안될수 있으니 꼭꼭 잘 씹어서 드시면 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

흑미는 일반 살과는 다르게

다른 영양성분들이 많이 있습니다.

탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘, 철분, 비타민, 나트륨, 인, 나이아신, 식이섬유, 칼륨, 안토시아닌이

있어서 황산화 작용에도 훌륭합니다.

Answer 3

흑미는 백미에 비해 단백질과 비타민B1등 비타민류 그리고 미네랄을 더 많이 함유하고 있습니다.

흑미를 검게 보이게 하는 것은 항산화 물질인 안토시안닌 색소 성분 때문입니다.

흑미 효능과 영양 성분 - 흑미 경단 만드는 방법, 흑미밥, 흑미차 만들기 | 효능백과 (tistory.com)