한국쌀과 베트남 쌀은 왜 다른가요?

우리나라 쌀과는 달리 베트남 쌀은 끈적끈적한 점성이 없이 폴폴 날라다닌다는 느낌이 있는데요. 같은 쌀인데 왜이렇게 다른 특성을 가지고 있나요?