메추리알장조림 영양성분과 효능이 궁금합니다.

어릴때부터 자주 먹던 메추리알 장조림을 지금도 좋아해서 종종 만들어서 먹는데요. 메추리알장조림은 어떤 영양성분이 있고 어디에 좋은지 효능좀 알려주세요.