토란과 토란대의 영양성분에 대해 질문 드립니다.

Question

얼마 전 어머니께서 시장에서 토란대와 토란을 많이 사오셨습니다.

토란대는 육개장에 넣어서 먹는 거라서 먹어본 적이 있는데

토란은 처음 먹어 봤습니다.

감자랑 맛이 비슷하기도 하구요.

왠지 탄수화물이 많을 것 같은데, 각각의 영양소가 궁금합니다.

감사합니다.

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

토란에는 탄수화물, 단백질, 무기질, 비타민 C가 풍부하며.

토란대에는 탄수화물, 단백질, 칼슘, 비타민, 인 이 풍부합니다 .

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

토란에는 식이섬유가 풍부하고 탄수화물 단백질 그리고 칼륨 등이 많이 들어 있어서 나트륨 배출 도와주고 변비 예방에도 좋습니다 그리고 멜라토닌 성분이 들어 있어서

불면증에도 도움을 줍니다.