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화학

힘센사자51
힘센사자51

뜨거운 기름에물을 넣으면 왜 튀는걸까요?

후라이팬에서 뜨거운 기름이 끓고 있는데 잘못하여 물이 한방울 튀게 되면 엄청나게 타닥거리며 기름 방울이 튀게 되는데 왜 기름과 물이 만나면 이런 현상이 일어나나요?

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