건강관리
감자탕에 들어가는 뼈다귀 부위는 어느 부위인가요 ?
감자탕을 먹으러 가면 뼈다귀 고기가 많이 들어 있습니다. 그런데 뼈다귀 부위는 돼지 어느 부위 인가요? 그리고 원가는 저렴한 건가요? 양이 많아서요.
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
감자탕을 만들때에는 돼지의 등뼈와 목뼈를 주로 사용하여 만듭니다.
특히 등뼈 중 감자뼈라고 부르는 부위가 있어 감자탕이라고 불린다는 이야기도 있습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
대부분 많은 감자탕 집에서 판매 되는
감자탕 돼지 고기 부위는 등뼈 와 목뼈로 이루어져 있습니다.