믹서기를 사용하면 영양소가 파괴되나요?

흔히 말하기를 믹서기로 음식을 갈면 영양소가 사라진다고 하던데요.

믹서기를 사용하면 실제로 영양분이 분해되거나 하는 현상이 있나요?