설탕이 많이 든 음료나 음식을 섭취하면 혈당이 급격하게 상승하는데, 이때 우리 몸은 인슐린을 과다하게 분비하여 혈당을 다시 낮추려고 합니다. 이러한 과정에서 혈당이 급격하게 떨어지면 뇌 기능이 저하되어 피로감과 졸음이 쏟아질 수 있습니다. 또한, 설탕은 트립토판이라는 아미노산의 흡수를 촉진하여 수면 호르몬인 멜라토닌 분비를 증가시킬 수 있습니다. 이러한 멜라토닌 증가는 자연스럽게 졸음을 유발합니다. 따라서, 설탕이 많이 함유된 음료를 자주 섭취하는 식습관은 수면 패턴에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다 .