꿀은 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?

Question

꿀은 요리를 할때에도 사용을하고, 평상시에 꿀물도 타먹는데요.

꿀은 어떠한 영양성분을 가지고 있는지 궁금합니다.

섭취시 효능도 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

꿀은 완전식품 이라고 불릴 만큼 굉장히 몸에 좋은 식품 입니다. 꿀속에는 비타민C, 칼슘, 엽산등이

많이 있으며 소화를 도와주는성분도 들어 있습니다.

Answer 2

꿀에는 대표적인 항바이러스, 항박테리아 성분인 ​방향족산(aromatic acid), 페놀산(phenolics), 플라보노이드(flavonoid) ​등이 들었다. 실제 기원전 2100~2000년에는 꿀을 약이나 상처 치료용 연고로 사용했다는 기록이 있다. 겨울에 감기에 잘 걸리거나 입 안 혓바늘이 자주돋는 사람은 꿀물 등을 먹으면 증상 완화 효과를 볼 수 있다. 꿀에는 비타민, 미네랄, 단백질, 무기질, 아미노산 등의 영양소가 풍부하다.

출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/01/18/2019011801128.html