꿀은 어떠한 영양성분을 가지고 있나요?
꿀은 요리를 할때에도 사용을하고, 평상시에 꿀물도 타먹는데요.
꿀은 어떠한 영양성분을 가지고 있는지 궁금합니다.
섭취시 효능도 답변 부탁드립니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
꿀은 완전식품 이라고 불릴 만큼 굉장히 몸에 좋은 식품 입니다. 꿀속에는 비타민C, 칼슘, 엽산등이
많이 있으며 소화를 도와주는성분도 들어 있습니다.
꿀에는 대표적인 항바이러스, 항박테리아 성분인 방향족산(aromatic acid), 페놀산(phenolics), 플라보노이드(flavonoid) 등이 들었다. 실제 기원전 2100~2000년에는 꿀을 약이나 상처 치료용 연고로 사용했다는 기록이 있다. 겨울에 감기에 잘 걸리거나 입 안 혓바늘이 자주돋는 사람은 꿀물 등을 먹으면 증상 완화 효과를 볼 수 있다. 꿀에는 비타민, 미네랄, 단백질, 무기질, 아미노산 등의 영양소가 풍부하다.
출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/01/18/2019011801128.html
