건강관리
도토리묵이 우리 몸에 좋은 이유가 있나요?
옛말에 개밥에 도토리라고 하여 쓸모가 많지 않았던 구황 식재료도토리가 선조들의 지혜로움으로 묵을 만들어 식용하던 중 몸에 이롭다고 알려졌습니다. 건강에 좋은 이유가 무엇인지요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
도토리 묵은 칼로리가 낮고 원래 따뜻한 성질을 가지고 있어서 생리통에도 좋고
수분함량이 높아서 포만감에 좋아서 다이어트에 좋습니다. 그리고 비만이나 성인병 예방에도 도움을 줍니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
저도 최근에 만들어 먹었네요
토리묵에는 다량의 식이섬유와 칼륨, 비타민 C, 비타민 K, 카로티노이드 등이 함유되어 있습니다. 이에 따라 소화 기능 촉진, 혈압 조절, 항산화 작용, 뼈 건강 유지, 혈당 조절 등의 효과가 있습니다. 또한, 다이어트나 배변활동 개선에도 도움이 되며, 항암 작용도 있는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 토리묵에는 시아노화물이 함유될 수 있으므로, 적절한 물 속에 삶아서 섭취하는 것이 좋습니다.