더덕무침의 영양성분과 효능은?

더덕을 평소 좋아하는 편입니다. 더덕무침의 영양성분과 효능이 어떻게 되는지가 궁금합니다. 생으로 먹을때랑 구이랑 먹을때 영양이 다른가요?