찌개에 무를 넣는 이유가있나요?

Question

매운탕도 그렇고 큰 찌개들에는 무를 다썰어서 넣어뒀던데

찌개끓일때 무를 썰어넣는 이유가따로있나요?

무슨이유인지 가르쳐주세요

Answer 1

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

무를 넣는 이유는 찌개가 시원한 맛을 내기 위해서 그렇습니다 무는 소화에도 도움을 주며 무자체에 단맛이 맛있는 맛을 내어 줍니다