병에 담긴 참기름을 음식을 조리할때 가미해주면 유통기한은?

Question

음식을 조리할때 미리 뿌려서 같이 음식과 조리하는것과 음식을 다 조리한후에 참기름을 뿌리는것과 어느쪽의 음식이 더 맜있나요?또 그렇게 했을시 포장해놓으면 어느쪽음식이 유통기한이 길까요?

Answer 1

네~~~참기름은 음식을 할때 넣으면 향이 다 사라지기때문에 참기름은 음식을 다 하고 마무리할때 넣은것이 참기름 향이 살아있어 음식 맛을 더해줍니다~~

Answer 2

참기름은 마지막에 넣어 주고요,

조리할때는 넣지 않습니다.

참기름은 발화점이 낮아 조리 하실때 넣으시면 산패가 됩니다.

대부분의 요리에는 마지막에 넣습니다.