집에서 우유와 유산균을 이용하여 수제 요거트를 한번 만들어 먹어볼까 하는데
그냥 일반적인 우유와 가정집에서 흔히 먹는 유산균으로 만들면되는건가요?
비율은 어느정도 해야되는건가요?
기타 수제요거트를 만드는데 대한 노하우나 팁좀 알려주세요 !
안녕하세요. 바닷가에서만난비둘기입니다. 수제요거트는 만드는 박스를 구입해서 통에 일반우유를 넣고 유산균요거트 1개를 넣어서 잘 저어서 뜨거운 물 넣은 통에 넣어두면 보통 10시간정도 지나면 되더군요 아침에 먹으먼 배변 활동도 도움이 많이 되더군요.
안녕하세요. 바니바니입니다.
수제요거트를 만들때는 발효용기에 비*더스와같은 유형의 요거트2개와 우유팩 1L를 넣어서
섞어주시고 요거트메이커로 발효시키는방법이 좋습니다.
요거트메이커가없는경우는 발효용기에담아
온도가 40도가 될수있게 전자레인지에 돌리고
7~8시간 전자레인지 안에서 발효시켜준뒤
면포에 부어서 물이들어있는 냄비를 이용해 유청을 분리해주면됩니다.
