단백질 위주 식단, 신장에 무리 간다는 말 사실인가요?

Question

안녕하세요

요즘 다이어트 때문에 단백질 위주 식단을 고민하고 있어요.

밥이나 면은 줄이고 닭가슴살, 계란, 두부, 단백질 쉐이크 등을 많이 먹는 방식인데요

단백질을 많이 먹으면 신장에 무리가 간다는 이야기를 들었습니다.

평소 신장실환은 없지만, 운동을 병행하는 경우도 신장이 나빠질 수 있는지 궁금하네요.

Answer 1

안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.

건강한 신장을 가진 사람이라면 단기간의 고단백 식단이 바로 신장 손상으로 이어지는 경우는 드뭅니다.

운동을 병행하며 체중 감량 목적으로 단백질을 늘리는 것은 일반적으로 큰 문제가 되지 않습니다.

다만 장기간 과도하게(체중 1kg당 2g 이상 수준으로 지속) 섭취하면 신장에 부담이 될 가능성이 있다는 의견도 있어,

지나친 고단백은 권장되지 않습니다. 특히 기존에 신장 질환이 있거나 당뇨·고혈압이 있다면 더 주의가 필요합니다.

보통은 체중 1kg당 1.2~1.6g 정도면 다이어트와 근육 유지에 충분하며,

물을 충분히 마시고 정기적으로 건강검진을 받는 것이 안전합니다.

극단적인 고단백보다는 탄수화물·지방과 균형을 맞춘 식단이 장기적으로 더 안정적입니다.

Answer 2

단백질 섭취량이 늘어나면 질소 노폐물을 여과하는 신장의 사구체 여과율이 높아져 신장 내 압력이 상승할 수 있으나, 신장 질환이 없는 건강한 성인의 경우에는 신체가 이러한 대사 부하에 적응하므로 적정량의 섭취가 직접적인 신부전을 일으키지는 않습니다.

하지만 운동과 병행하며 보충제까지 과도하게 섭취할 경우 체내 수분 부족과 함께 신장에 장기적인 스트레스를 줄 수 있으므로, 하루 총열량의 30% 내외로 단백질을 제한하고 충분한 수분과 채소를 곁들여 대사산물의 원활한 배출을 돕는 균형 잡힌 식단 구성이 중요합니다.