건강관리
빵과 오렌지쥬스가 음식궁합이 안좋다하는데요?
안녕하세요. 빵과 오렌지쥬스가 서로 궁합이 안좋다고들었는데요. 어떤 영약적인면 때문에 서로 궁합이 안좋은걸까요?궁금합니다
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
빵과 오렌지 주스 궁합은 좋지 않습니다.
빵에 전분이 들어 있는데 그게 산성인 오렌지를 만나면
전분 분해를 봇해서 위장이 약한 사람은 배앓이를 할수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
빵과 오렌지주스 모두 당함량이 생각보다 높은 식품입니다. 혈당을 한번에 올릴수있기때문애 두 조합은 건강에 이롭지않습니다
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
빵처럼 전분으로 만든 식품은 침 속 프티알린 성분이 일차적으로 소화시키는데요. 그러나 프티알린 성분은 오렌지 주스와 같은 산성식품과 만나면 효과를 낮다고합니다. 따라서 빵과 주스를 함께 먹으면 소화가 지연된다고 합니다