제가 바다낚시를 주로하는데, 가끔 좀큰 어종이 나오면 집에 가져오기도하는데요! 매일뭐, 매운탕이나 구이 해먹다가
회로먹어보고싶어서 도전햇는데..살에 비늘이 다붙어서 뜯어져요..-_ㅠ 혹시 조금 쉬운 팁이나 요령이 있을까요?
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
비늘이 있는 생선은 회를 치기전에 비늘을 반드시 벗겨 내셔야 합니다.
칼날을 이용해서요 왼손으로 머리쪽을 잡으시고 오른손으로 칼을 꼬리쪽에서 머리쪽으로 칼날을 비늘 역방향으로 벗겨 내시면 되죠.
