생굴을 좋아해서 먹고 싶지만 요근래 노루바이러스 등
병원균에 노출될거 같아서 꺼려지게 됩니다.
생굴을 안전하게 먹을수있는 방법이 있다면 답변 부탁드립니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
생굴을 안전하게 드시는 방법은
따로 없습니다.
노로바이러스는 열에 약하니 익혀서 드시거나
구워서 드시길 추천 드립니다
굴을 안전하게 드시려면 익혀 먹는 것이 좋습니다.
노로 바이러스는 열에 약하기 때문에 굴을 생식으로 섭취하기보다
가열 조리하여 드시는것이 안전하게 드시는 방법입니다.
