생굴을 안전하게 먹을수 있는 방법이 있나요?

Question

생굴을 좋아해서 먹고 싶지만 요근래 노루바이러스 등

병원균에 노출될거 같아서 꺼려지게 됩니다.

생굴을 안전하게 먹을수있는 방법이 있다면 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

생굴을 안전하게 드시는 방법은

따로 없습니다.

노로바이러스는 열에 약하니 익혀서 드시거나

구워서 드시길 추천 드립니다

Answer 2

굴을 안전하게 드시려면 익혀 먹는 것이 좋습니다.

노로 바이러스는 열에 약하기 때문에 굴을 생식으로 섭취하기보다

가열 조리하여 드시는것이 안전하게 드시는 방법입니다.