과자 빵 콜라 같은 거 안 먹고도 집중을 잘 하려면

Question

제가 밀가루로 만든 과자를 먹여야 집중이 됩니다

야채(무, 당근...), 과일이 좋다는 것은 아는데요 야채와 과일, 현미밥 이런 것은 집중해서 서류 작성 같은거 할 때는

이런 음식들로는 집중이 전혀 안되고요 이런 것들을 먹은 후에

과자, 제로 콜라 이런 것들을 또 따로 먹어야 집중이 됩니다

그런데 수입산 밀가루가 안 좋다는 말을 많이 들었는데요

밀가루 자체보다는 이러한 식품들에 첨가된 설탕, 트랜스지방, 아크릴아마이드 등이

암 발병의 원인이 될 수 있다고 알고 있습니다

그러나 저같이 야채 과일 곡식만으로는 집중이 안되는 사람은 과자 섭취를 안 하고도 집중을 잘 하려면

어떻게 해야 하는지 정말 궁금합니다

Answer 1

과자와 콜라를 찾는 것은, 정제된 탄수화물과 설탕이 주는 급격한 혈당 상승을 통한 일시적인 집중력 의존 현상으로 보여집니다. 이러한 단순당 의존도를 낮추고 집중력을 지 속적으로 유지하려면, 혈당을 천천히 올리는 복합 탄수화물(현미, 통곡물)과 단백질 및 건강한 지방을 함께 섭취해야 합니다. 예를 들어, 현미밥 식단 후 과자 대신 견과류, 삶은 달걀, 혹은 플레인 요거트 같은 단백질과 지방이 풍부한 간식을 드시면 포만감이 오래가고 혈당 변화가 적어 집중력이 안정화됩니다. 이러한 영양소는 뇌 활성화에 필요한 에너지를 꾸준하게 공급하고, 염증 유발 물질이 많은 가공식품의 섭취를 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요,

상세한 질문 글 감사드립니다.

집중이 과자나 밀가루, 제로콜라 섭취 후에 잘 되는 이유가

• 가) 혈당의 급상승

• 나) 도파민 신경전달물질 반응

이 있어서 그렇습니다.

근거 1: 단순당, 정제 탄수화물이 빠르게 흡수가되면 뇌로 포도당이 급격히 공급이 되고, 이에 따라서 쾌감, 집중이 일시적으로 증가하게 됩니다.

근거 2: 하지만 진짜 집중력이 아니고, 혈당 의존성의 각성 상태로 보시면 되겠으며, 곧 저혈당이 오며 피로감과 무기력함이 따라오게 됩니다.

[해결 방안]

1) 에너지 공급원:

뇌의 에너지원 공급 방식을 조금 바꾸시거나 안정시키는 것이 필요합니다. 대표적으로 단백질(계란, 두부, 살코기, 생선), 지방(MCT오일, 아보카도, 올리브유)를 포함한 식사를 하시게 된다면 포도당 급등이 없이 지속적으로 에너지를 제공할 수 있습니다.

2) 신경대사 보조 영양소:

비타민B, 마그네슘, 오메가3같은 영양소를 충분히 섭취해야 신경전달물질 합성이 어느정도 원활해지게 됩니다.

3) 복합탄수화물:

정제탄수화물 대신에 복합탄수화물(귀리, 현미, 보리, 고구마, 단호박)을 소량 곁들이면 포도당을 서서히 공급을 할 수 있어서 인지 기능도 안정이 되겠습니다.

• >>> 처음에는 단맛의 의존으로 집중이 약간 어려울 수 있지만, 2~3주정도 안성된 식습관을 유지해보시면, 뇌 포도당의 감응 체계가 정상화되서 단것이 없어도 맑게 집중이 가능한 뇌 회로로 전환이 되겠습니다.

건강한 식습관을 응원합니다.

참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^