건강관리
과자 빵 콜라 같은 거 안 먹고도 집중을 잘 하려면
제가 밀가루로 만든 과자를 먹여야 집중이 됩니다
야채(무, 당근...), 과일이 좋다는 것은 아는데요 야채와 과일, 현미밥 이런 것은 집중해서 서류 작성 같은거 할 때는
이런 음식들로는 집중이 전혀 안되고요 이런 것들을 먹은 후에
과자, 제로 콜라 이런 것들을 또 따로 먹어야 집중이 됩니다
그런데 수입산 밀가루가 안 좋다는 말을 많이 들었는데요
밀가루 자체보다는 이러한 식품들에 첨가된 설탕, 트랜스지방, 아크릴아마이드 등이
암 발병의 원인이 될 수 있다고 알고 있습니다
그러나 저같이 야채 과일 곡식만으로는 집중이 안되는 사람은 과자 섭취를 안 하고도 집중을 잘 하려면
어떻게 해야 하는지 정말 궁금합니다
2개의 답변이 있어요!
과자와 콜라를 찾는 것은, 정제된 탄수화물과 설탕이 주는 급격한 혈당 상승을 통한 일시적인 집중력 의존 현상으로 보여집니다. 이러한 단순당 의존도를 낮추고 집중력을 지 속적으로 유지하려면, 혈당을 천천히 올리는 복합 탄수화물(현미, 통곡물)과 단백질 및 건강한 지방을 함께 섭취해야 합니다. 예를 들어, 현미밥 식단 후 과자 대신 견과류, 삶은 달걀, 혹은 플레인 요거트 같은 단백질과 지방이 풍부한 간식을 드시면 포만감이 오래가고 혈당 변화가 적어 집중력이 안정화됩니다. 이러한 영양소는 뇌 활성화에 필요한 에너지를 꾸준하게 공급하고, 염증 유발 물질이 많은 가공식품의 섭취를 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다.
안녕하세요,
상세한 질문 글 감사드립니다.
집중이 과자나 밀가루, 제로콜라 섭취 후에 잘 되는 이유가
가) 혈당의 급상승
나) 도파민 신경전달물질 반응
이 있어서 그렇습니다.
근거 1: 단순당, 정제 탄수화물이 빠르게 흡수가되면 뇌로 포도당이 급격히 공급이 되고, 이에 따라서 쾌감, 집중이 일시적으로 증가하게 됩니다.
근거 2: 하지만 진짜 집중력이 아니고, 혈당 의존성의 각성 상태로 보시면 되겠으며, 곧 저혈당이 오며 피로감과 무기력함이 따라오게 됩니다.
[해결 방안]
1) 에너지 공급원:
뇌의 에너지원 공급 방식을 조금 바꾸시거나 안정시키는 것이 필요합니다. 대표적으로 단백질(계란, 두부, 살코기, 생선), 지방(MCT오일, 아보카도, 올리브유)를 포함한 식사를 하시게 된다면 포도당 급등이 없이 지속적으로 에너지를 제공할 수 있습니다.
2) 신경대사 보조 영양소:
비타민B, 마그네슘, 오메가3같은 영양소를 충분히 섭취해야 신경전달물질 합성이 어느정도 원활해지게 됩니다.
3) 복합탄수화물:
정제탄수화물 대신에 복합탄수화물(귀리, 현미, 보리, 고구마, 단호박)을 소량 곁들이면 포도당을 서서히 공급을 할 수 있어서 인지 기능도 안정이 되겠습니다.
>>> 처음에는 단맛의 의존으로 집중이 약간 어려울 수 있지만, 2~3주정도 안성된 식습관을 유지해보시면, 뇌 포도당의 감응 체계가 정상화되서 단것이 없어도 맑게 집중이 가능한 뇌 회로로 전환이 되겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^