소고기 샤브샤브용은 소고기의 어느 부위인가요?

안녕하세요. 아이들이 소고기 샤부샤부를 저녁에 먹자고 해서 소고기를 사러 가고 있는데 샤브샤브용은 소고기의 어느 부위를 달라고 해야 되나요?