달걀 후라이나 찐 계란을 즐겨 먹는데요 믄득 이런 달걀에는 어떤 영양 성분이 있는지 궁금합니다 계란에 요리 스타일에 따라 영양소도 달라 질수 있을까요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
계란은 고단백, 저칼로리 식품으로, 단백질과 지방, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 단백질은 근육을 유지하고 성장을 촉진하며, 비타민 A, D, E, K는 시력, 뼈 건강, 면역 체계 등에 도움을 줍니다. 특히 비타민 B12와 리보플라빈은 에너지 대사를 지원하고 신경 기능을 강화합니다. 미네랄인 철, 아연, 인은 혈액 형성과 성장에 중요합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
달걀요리는 참으로 많지만 조리에 따라서 맛도 다릅니다.
하지만 조리를 하는데 크게 영양적으로는 차이가 있진는 않습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
계란은 조리방법에 따라 기름 사용유무등의 차이로 인해 미량의 영양소 차이가 있을 수 있지만
큰 차이는 없을것으로 보입니다.
